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油炸速冻汤圆好做吗

发布时间:2020-07-10 09:30:42 来源:中卫娱乐新闻网

油炸速冻汤圆好做吗

文章导读    每逢元宵佳节,是个圆圆满满的日子,元宵就成为了元宵节的传统小吃,炸出来的汤圆,外酥里嫩。金光灿灿的外表,甜甜的心。可是炸汤圆可是个技术活儿,很多人不会油炸速冻汤圆的方法,在炸汤圆的过程中出现了烫伤灼伤的事故发生,说起油炸速冻汤圆的做法说简单也简单,说难也难,只要我们掌握好汤圆烹饪的时间和技巧,就不会担心事故的发生了,下面我们就一起学习一下汤圆的具体烹饪手法。

   一、炸汤圆的做法

食材:糯米粉

100克,色拉油适量,水70克,糖少许。

做法:

1、将糯米粉倒入容器中;

2、倒入适量的开水;

3、揉成面团,稍醒一会儿;

4、然后分成10克左右的小剂子(就是小面疙瘩);

5、再把每个小剂子搓圆;

6、然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼;

7、放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。

   贴士

1、做汤圆的水用滚开的水,如果太烫,可以先用筷子搅拌。

2、如果在揉的过程中,发现有些沾,可以手上抹些生的糯米粉。

3、因为害怕炸的时候,会容易列开,所以在每个汤圆上扎些小眼。

4、炸的过程中,火力不要太大,火力太大,外面熟了,里面还没

熟。扎些小眼,也可以让汤圆容易炸透。

   学习了油炸速冻汤圆的方法,制作起来就是顺理成章的事情了。在这里,另外需要提醒大家的事是,把安全放在第一位,,速冻汤圆和普通的汤圆不同,它喊有很多的水分,与油是不能融解在一起的,所以在制作中油会往外喷,听到噼里啪啦的声音,建议大家,不仅仅要带手套还需要带上口罩等,保护好自己的面部。以免烹饪的过程中油溅出,烫伤手和面部,这样就得不偿失了。

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